Produtos seguros, saudáveis e saborosos
A Qualidade e segurança alimentar dos nossos produtos baseia-se na garantia de que todos os ingredientes, materiais de embalagem e processos produtivos são adequados à produção de produtos Seguros, Saudáveis e Saborosos, num caminho que percorremos há mais de 50 anos.
Através do controlo dos nossos fornecedores de ingredientes e materiais de embalagem, procuramos garantir que os nossos produtos correspondam às expectativas dos nossos Clientes e Consumidores. A Sugalidal tem implementado em todas as suas linhas de produção o Sistema de auto-controlo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), onde estão identificados todos os possíveis riscos bem como as medidas de controlo.
Dispõe de um moderno e bem equipado laboratório onde são analisadas as amostras de produto regularmente retiradas ao longo de todo o processo produtivo para respectiva avaliação e garantia de cumprimento de especificação definida relativamente às características físico-químicas tais como a cor, sal , pH, consistência e características microbiológicas, presença de resíduos de pesticidas, etc.
Gestão da qualidade
Temos um Sistema de Gestão da Qualidade implementado, que cobre todas as áreas da Produção de modo a:
Certificações
Os sistemas de Gestão implementados nas unidades Industriais estão reconhecidos por entidades externas e isso é demonstrado pelos cerificados relativos às normas NP EN ISO 22000:2005, NP EN ISO 14001:2004, BRC (British Retail Consortium) – Grade A e IFS (International Food Standards) – Higher Level.
Outros padrões de produção reconhecidos externamente estão implementados tal como a produção de produtos Kosher e a certificação para a produção de produtos de origem biológica.
Da semente à distribuição
Para a SUGALIDAL a rastreabilidade das matérias primas que dão origem aos nossos produtos é fundamental para a garantia da qualidade e o controlo da segurança alimentar.
Desde Janeiro de 2007 que a rastreabilidade é obrigatória para os produtos alimentares, no entanto, para nós, esse facto é uma realidade desde os anos 90. Porém, vamos mais longe pois além dos lotes de tomate que utilizamos, podemos também identificar desde a semente utilizada, ao campo, respectivo produtor agrícola, tratamentos efectuados e todos os parâmetros que influenciam a Segurança e a Qualidade dos nossos produtos ao longo de todo o processo de transformação .
O sistema de rastreabilidade implementado permite que, através do número de identificação do lote que está inscrito nas embalagens dos nossos produtos, possamos contar toda a história da sua produção abrangendo todos os ingredientes e materiais de embalagem.
Assim, o nosso sistema de rastreabilidade cobre toda a cadeia, desde a Semente de tomate até à Distribuição do produto acabado e é testado interna e externamente com os nossos Clientes e Parceiros no mínimo 2 vezes por ano.
