Sugalidal

熟成したトマトは収穫され、当社の工場に出荷され加工されます。2工場の１日の総生産容量は１万１千トンに及び、栽培畑から新鮮なトマトを速く効率的に入荷することは当社の運用に欠かせません。

先ず、トマトは厳密に洗浄し押しつぶされた後、加熱されたトマトの皮と種を取り除き、トマトの果汁が出来上がります。その後、水分を蒸発させトマトの果汁を濃縮します。トマトの果汁を濃縮する理由は、その体積を縮小し運搬やパッキング、
更に保管費用を削減する為です。

加工商品の安全及び衛生を保持する為、濃縮されたトマトは殺菌されます。